Ingredientes
12 onzas de arándanos rojos frescos o congelados
½ taza de jugo de naranja recién exprimido (aproximadamente 1 naranja grande)
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ taza de jarabe de arce
Ingredientes opcionales: ½ cucharadita de ralladura de naranja, 1 rama de canela, ¼ cucharadita de nuez moscada molida, nueces pecanas picadas, arándanos azules, entre otros
Instrucciones
Coloque todos los ingredientes en una olla mediana y lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio y deje hervir a fuego lento durante 6 a 8 minutos. Revuelva con frecuencia para evitar que la mezcla se queme o se pegue a la olla. La salsa estará lista cuando haya espesado y la mayoría de los arándanos rojos se hayan reventado.
Si lo desea, utilice un tenedor o un triturador de papas para reventar los arándanos rojos restantes. Deje que la salsa se enfríe por completo antes de servirla. Puede conservar las sobras en el refrigerador hasta por una semana.
Información nutricional
8 porciones
Tamaño de la porción: ⅛ de la receta
Calorías: 55.9 kcal
Grasa total: 0.1 g
Grasa saturada: 0 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 2 mg
Carbohidratos totales: 13.8 g
Proteínas: 0.3 g
Fibra: 1.6 g
Potasio: 89.7 mg
*Si prefiere la versión Kosher de esta receta, recuerde usar ingredientes Kosher certificados para todos los componentes necesarios.