Wraps de Lechuga con Tofu y Camarón

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

½ bloque de tofu firme, desmenuzado

6 camarones cocidos, picados

1 cucharada de salsa de soya baja en sodio o vinagre de arroz

½ pepino, cortado en cubos

1 zanahoria, rallada

1 cabeza de lechuga

Instrucciones

1. Caliente el aceite en una sartén. Cocine el tofu hasta que esté dorado.

2. Agregue los camarones y la salsa de soya baja en sodio o el vinagre de arroz. Cocine durante 1 a 2 minutos adicionales.

3. Coloque la mezcla en las hojas de lechuga y agregue las verduras encima.

4. Enrolle las hojas de lechuga y disfrute.

Información nutricional

Porciones: 2

Tamaño de la porción: ½ de la receta

Calorías: 231.1 kcal

Grasa total: 12.1 g

Grasa saturada: 1.6 g

Colesterol: 48.3 mg

Sodio: 89.4 mg

Carbohidratos totales: 14.8 g

Proteína: 18 g

Fibra: 5.4 g

Potasio: 659 mg

Fósforo: 144.8 mg