Salsa de elote y frijoles con chips

Ingredientes

1/4 taza de elote enlatado sin sal agregada

1/2 pimiento cortado en cubitos

1/4 taza de frijoles pinto sin sal agregada (enjuagados y escurridos)

1/4 taza de cebolla morada cortada en cubitos

2 cucharadas de cilantro picado

1 cucharadita de ajo picado

1 oz de salsa

2 oz de chips (14 aprox.)

Instrucciones

• En un tazón grande, mezcle los granos de elote, el pimiento, los frijoles, la cebolla morada, el cilantro, el ajo y la salsa. 

• ¡Disfrute con los chips!

• La salsa puede servirse enseguida, pero tendrá mejor sabor si se refrigera durante al menos 30 minutos. Esta receta puede conservarse en el refrigerador durante 4 a 5 días.

Información nutricional:

2 porciones

Tamaño de la porción: 1/2 receta

Calorías: 210

Grasas totales: 7 g

Grasas saturadas: 1 g

Colesterol: 0 mg

Sodio: 130 mg

Carbohidratos totales: 33 g

Fibra: 4 g

Proteínas: 5 g