Ingredientes
1 barra de pan
½ taza de mantequilla sin sal
2 tazas de cebolla picada
2 tazas de apio picado
2 tazas de champiñones picados
2 manzanas medianas a grandes, picadas
1 taza de nueces pecanas tostadas en seco y picadas
¼ cucharadita de salvia molida
½ cucharadita de tomillo molido
1 cucharadita de pimienta
8 dientes de ajo
1 taza de jugo de manzana
Instrucciones
Coloque todas las rebanadas de pan en una bandeja para hornear sin engrasar. Tueste cada lado debajo del gratinador del horno hasta que estén doradas. Deje enfriar y corte el pan en cubos de ½ pulgada.
Derrita la mantequilla en una sartén grande.
Sofría juntos la cebolla, el apio, los champiñones, las manzanas y las nueces pecanas.
Cuando las verduras estén bien cocidas, agregue las especias y mezcle bien.
Incorpore suavemente los cubos de pan y el jugo de manzana.
Coloque la mezcla en una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas, ligeramente rociada con aceite en aerosol para cocinar. Hornee a 325 °F durante 20 a 30 minutos.
Información nutricional
Porciones: 17
Tamaño de la porción: ¾ de taza
Calorías: 229.7 kcal
Grasa total: 11.6 g
Grasa saturada: 4.1 g
Colesterol: 14.4 mg
Sodio: 201.8 mg
Carbohidratos totales: 27.5 g
Proteína: 5.7 g
Fibra: 3.4 g
Fósforo: 93.1 mg
Potasio: 221.4 mg
*Si prefiere la versión Kosher de esta receta, recuerde usar ingredientes Kosher certificados para todos los componentes necesarios.