Ingredientes
6 tazas de coliflor
4 onzas de queso crema
1 cucharadita de ajo
½ cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
Corte la coliflor en trozos y enjuáguelos con agua.
Coloque los trozos de coliflor en un recipiente apto para microondas, cúbralo y cocine a potencia alta durante 8 a 10 minutos o hasta que la coliflor esté blanda.
Escurra el exceso de líquido de la coliflor cocida.
Con cuidado, coloque la coliflor caliente en una licuadora y licúe hasta obtener una mezcla suave.
Agregue el queso crema, el ajo y la pimienta. Licúe hasta integrar bien los ingredientes.
Retire la mezcla de la licuadora y sírvala caliente.
Información nutricional
Porciones: 6
Tamaño de la porción: ½ taza
Calorías: 92.3 kcal
Grasa total: 6.8 g
Grasa saturada: 4 g
Colesterol: 19.1 mg
Sodio: 89.5 mg
Carbohidratos totales: 6.3 g
Proteína: 3.1 g
Fibra: 2.1 g
Fósforo: 65.3 mg
Potasio: 328.2 mg
*Si prefiere la versión Kosher de esta receta, recuerde usar ingredientes Kosher certificados para todos los componentes necesarios.