Pizza de bagel con verduras (apta para niños)

Ingredientes

1 cucharadita de aceite de oliva

¼ taza de champiñones en rodajas

24 oz de salsa marinara

1 pimiento en cubos

½ taza de queso mozzarella rallado bajo en grasa

1 paquete de mezcla congelada de pimientos y cebollas

6 bagels

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 °F.

2. Caliente una sartén pequeña con 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio. Agregue los pimientos y cebollas congelados a la sartén. Cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Añada la salsa marinara y cocine por 2 minutos más.

3. Vierta la mezcla de marinara, pimientos y cebollas en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

4. Corte los bagels por la mitad y colóquelos en una bandeja para horno.

5. Unte la salsa marinara sobre cada bagel. Agregue los ingredientes: queso, pimientos y champiñones.

6. Coloque en el horno y hornee a 400 °F durante 10–12 minutos o hasta que estén crujientes.

Información nutricional:
6 porciones
Tamaño de la porción: 1 bagel
Calorías: 327 kcal
Grasa total: 4 g
Grasa saturada: 1.3 g
Colesterol: 6 mg
Sodio: 640 mg
Carbohidratos totales: 58 g
Proteína: 13.7 g
Fibra: 3 g