Huevo en Canasta

Ingredientes

4 rebanadas de pan para sándwich

4 huevos grandes

2 cucharadas de mantequilla sin sal

Sal

Pimienta negra molida

Instrucciones

1. Con un cortador redondo de 5 a 6 cm, retire el centro de las 4 rebanadas de pan. Deseche los centros.

2. En una sartén grande antiadherente, derrita 1 cucharada de mantequilla sin sal a fuego medio-bajo. Mueva la sartén para cubrir toda la superficie con la mantequilla.

3. Cuando la mantequilla comience a chisporrotear, agregue 2 rebanadas de pan. Cocine hasta que estén tostadas y ligeramente doradas por debajo, aproximadamente 4 minutos.

4. Voltee las rebanadas. Rompa un huevo en el centro de cada una. Sazone con sal y pimienta.

5. Cubra la sartén y cocine hasta que las claras estén completamente cocidas y la yema permanezca líquida (el otro lado del pan también debe estar dorado), de 3 1/2 a 4 1/2 minutos.

6. Transfiera las tostadas a un plato. Sirva de inmediato. Repita el proceso con las 2 rebanadas de pan y los 2 huevos restantes. ¡Disfrute!

Información nutricional
Porciones: 4

Tamaño de la porción: 1 porción

Calorías: 192.9 kcal

Grasa total: 11.4 g

Grasa saturada: 5.4 g

Colesterol: 201.1 mg

Sodio: 246.2 mg

Carbohidratos totales: 12.5 g

Proteína: 9.8 g

Fibra: 1.7 g