Pan francés saludable

Ingredientes

8 rebanadas de pan integral

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 taza de arándanos

1 cucharadita de canela molida

2/3 taza de leche sin grasa

2 huevos

2 1/2 cucharadas de jarabe de arce (opcional)

Instrucciones

1. En un tazón grande no muy profundo, mezcle la leche, los huevos, la canela y el extracto de vainilla con un tenedor o un batidor.

2. Pase las rebanadas de pan por la mezcla de huevo de a una por vez (o de a dos, dependiendo del tamaño del tazón) y deje que se remojen durante unos segundos. Voltee el pan para que se remoje también del otro lado. Si es necesario, añada lentamente 2 cucharadas más de leche a la mezcla para que le alcance para las 8 rebanadas.

3. Rocíe una sartén grande o una plancha con aceite en aerosol. Caliente la sartén a fuego medio.

4. Coloque en la sartén las rebanadas de pan remojadas y cocínelas durante 2 a 4 minutos de cada lado, hasta que estén ligeramente doradas.

5. Cubra cada rebanada con 1 cucharada de arándanos y 1 cucharadita de jarabe de arce (si lo desea), ¡y a disfrutar!

Información nutricional:

8 porciones

Tamaño de la porción: 1 rebanada de pan tostado

Calorías: 118

Grasas totales: 2.1 g

Grasas saturadas: 0.6 g

Colesterol: 41.5 mg

Sodio: 150.8 mg

Carbohidratos totales: 19 g

Fibra: 2 g

Proteínas: 5.6 g