Guacamole de edamame

Ingredientes

1/2 taza de edamame

1/2 aguacate

2 cucharadas de cilantro picado

1 diente de ajo picado

2 cucharadas de cebolla

1 cucharada de jalapeño bien picado

Sal y pimienta a gusto

2 tallos de apio cortado en tercios

Instrucciones

• Machaque el aguacate con un tenedor. Incorpore el edamame, el cilantro, el ajo, la cebolla y el jalapeño, y mezcle.

• Agregue sal y pimienta a gusto.

• Coma con tallos de apio.