Brochetas de Pollo a la Parrilla

Ingredientes

1 libra de pechuga de pollo sin hueso ni piel, cortada en cubos de 1¼ pulgadas

1 cebolla morada pequeña, cortada en trozos de 1 pulgada

1 cucharada de salsa Worcestershire

½ cucharadita de condimento italiano seco

2 cucharadas de vinagre de vino tinto

¼ cucharadita de pimienta negra

2 pimientos medianos, cortados en trozos de 1 pulgada

½ cucharadita de ajo en polvo

Brochetas para kebab

Instrucciones

1. Corte el pollo en cubos de aproximadamente 1 pulgada. Colóquelo en un tazón poco profundo y reserve.

2. Prepare la marinada mezclando con un batidor la salsa Worcestershire, el condimento italiano, el vinagre de vino tinto, la pimienta negra y el ajo en polvo en un tazón. Vierta la marinada sobre el pollo y deje marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos (y hasta 8 horas).

3. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto (400–450 °F).

4. Ensarte el pollo, la cebolla y los pimientos en las brochetas, alternando los ingredientes.

5. Coloque las brochetas directamente sobre la parrilla caliente y cocine durante 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido.

Información nutricional

Porciones: 4

Tamaño de la porción: ¼ de la receta

Calorías: 162.6 kcal

Grasa total: 3.2 g

Grasa saturada: 0.7 g

Colesterol: 72.6 mg

Sodio: 191.2 mg

Carbohidratos totales: 7.5 g

Proteína: 25.1 g

Fibra: 1.9 g