Pollo y verduras con aderezo ranch en una sola fuente

Ingredientes

  • 6 papas rojas cortadas en cuartos

  • 1 libra de ejotes con las puntas recortadas

  • 1 cebolla morada cortada en rodajas

  • 4 cucharadas de aderezo ranch

  • 1 lb de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

  • 1/2 cucharadita de pimienta

  • 1 limón amarillo cortado en rodajas

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 °F.

  2. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente.

  3. En un tazón grande, mezcle todas las verduras. Vierta 3 cucharadas de aderezo ranch y mezcle para recubrir todas las verduras. Reserve.

  4. Coloque el pollo en una hilera, en el centro de la bandeja para hornear. Unte generosamente con el aderezo ranch restante.

  5. Distribuya las verduras alrededor del pollo. Espolvoree con pimienta.

  6. Hornee de 30 a 35 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.

  7. Decore con las rodajas de limón y sirva.

Información nutricional:

4 porciones

Tamaño de la porción: 1/4 de la receta

Calorías: 472 kcal

Grasas totales: 10.4 g

Grasas saturadas: 1.9 g

Colesterol: 77 mg

Sodio: 333 mg

Carbohidratos totales: 65 g

Proteínas: 33 g

Fibra: 9.8 g