Pollo con glaseado de sriracha acompañado de calabaza moscada
Ingredientes - Calabaza moscada
2 cucharadas de aceite de canola o de maíz*
1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado*
1/4 cucharadita de sal*
1/4 cucharadita de pimienta*
1 calabaza moscada pelada, sin semillas y cortada en cubos de 1 pulgada
Ingredientes - Pollo
2 cucharadas de salsa sriracha picante
2 cucharadas de aceite de canola o de maíz*
1 cucharada de vinagre balsámico
2 cucharaditas de jarabe de arce puro*
1/4 cucharadita de pimienta*
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 4 onzas cada una), sin grasa visible
* Ingredientes no incluidos en el kit
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 °F.
Forre una bandeja para hornear grande con papel aluminio.
En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas de aceite con el pimentón, la sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Añada los cubos de calabaza moscada. Revuelva usando las manos o dos espátulas, para que la calabaza quede bien condimentada. Coloque los cubos de calabaza moscada en la bandeja para hornear sin encimarlos.
Hornéelos durante 30 a 35 minutos o hasta que estén tiernos. Dé vuelta los cubos a la mitad del tiempo de cocción.
Mientras tanto, en una bolsa de plástico grande con cierre, coloque la salsa sriracha, las 2 cucharadas de aceite restantes, el vinagre balsámico, el jarabe de arce y el 1/4 cucharadita de pimienta restante. Añada el pollo. Con sus manos en el exterior de la bolsa, mueva el pollo para cubrirlo con el adobo. Déjelo reposar durante 10 a 15 minutos (también puede refrigerarlo hasta 24 horas).
En una sartén grande antiadherente, cocine el pollo junto con todo el adobo a fuego medio-alto durante 8 a 10 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y el adobo haya hervido durante al menos 5 minutos (esto destruye bacterias dañinas).
Sirva el pollo con la calabaza moscada.
(V) Artículo Sustituto Vegano
(Sin Gluten) Artículo Sustituto Sin Gluten
(Sin Nuez) Artículo Sustituto Sin Nueces
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