Pollo al horno caprese

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo medianas deshuesadas y sin piel

  • 2 cucharadas de aceite de oliva*

  • 1 cucharadita de sal marina*

  • 1/4 cucharadita de pimienta negra*

  • 4 onzas de queso mozzarella fresco (en rodajas)

  • 2 tomates Roma medianos (cortados en rodajas finas)

  • 2 cucharadas de glaseado balsámico

  • 1/2 taza de albahaca fresca (cortada en tiras)

    *Ingredientes no incluidos en el kit

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 °F.

  • Coloque las pechugas de pollo en una fuente para horno grande, con suficiente espacio entre cada una. Úntelas con aceite de oliva y sazónelas con sal y pimienta, y repita el procedimiento del otro lado.

  • Hornéelas durante unos 20 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 150 °F.

  • Cubra el pollo con el queso mozzarella y luego con rodajas de tomate. Hornee durante 5-10 minutos más, hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F.

  • Deje reposar el pollo durante 5 minutos. Rocíelo con el glaseado balsámico y cúbralo con albahaca fresca.

(V) Artículo Sustituto Vegano

(Sin Gluten) Artículo Sustituto Sin Gluten

(Sin Nuez) Artículo Sustituto Sin Nueces

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