Instrucciones

• Escurra bien el pollo enlatado para quitarle la mayor cantidad de humedad posible.

• Distribuya el pollo en una bandeja para hornear forrada con un tapete de silicona o papel para hornear, o utilice un molde para hornear ligeramente engrasado. Hornee a 350 °F durante 10 minutos para secar el pollo.

• Una vez que haya horneado el pollo durante 10 minutos, retírelo y colóquelo en un tazón grande. Suba la temperatura del horno a 500 °F.

• Añada el queso y el huevo al tazón y mézclelos con el pollo.

• Coloque la mezcla en la bandeja para hornear forrada o ligeramente engrasada y distribúyala hasta formar una capa delgada. Puede colocar papel para hornear encima y usar un rodillo para que le resulte más fácil.

• Opcional: Con una espátula, presione los bordes de la masa hacia adentro para formar un reborde. Esto le servirá si le agrega a la pizza un ingrediente que pueda desplazarse (como huevos).

• Hornee la masa durante 8-10 minutos a 500 °F.

• Retire la masa del horno. Añada los ingredientes que desee (como salsa marinara, queso mozzarella rallado y pepperoni) y hornee 6-10 minutos más a 500 °F.

• Retire del horno y deje enfriar unos minutos.