Envueltos de Lechuga con Tofu y Camarones

Ingredientes:

  • 6 camarones, cocidos y picados

  • ½ bloque de tofu firme, desmenuzado

  • 1 cucharada de aceite de oliva*

  • 1 zanahoria, rallada

  • ½ pepino, en cubos pequeños

  • 1 cucharada de salsa de soya baja en sodio o vinagre de arroz*

  • 1 cabeza de lechuga

    *Ingredientes no incluido en el kit

Instrucciones:

  • Caliente el aceite en una sartén. Cocine el tofu hasta que esté dorado.

  • Agregue los camarones y la salsa de soya o el vinagre de arroz. Cocine 1–2 minutos más.

  • Coloque la mezcla sobre las hojas de lechuga y cubra con las verduras.

  • Enróllelas y disfrute.

Información nutricional:
Porciones: 2
Tamaño de porción: ½ receta

  • Calorías: 210

  • Grasa total: 13 g

  • Grasa saturada: 2 g

  • Colesterol: 20 mg

  • Sodio: 370 mg

  • Carbohidratos totales: 9 g

  • Fibra: 2 g

  • Proteína: 14 g

  • Potasio: 410 mg

  • Fósforo: 104 mg