Ceviche de Atún enlatado

Ingredientes

  • 2 cucharadas de cebolla morada, finamente picada

  • Sal, al gusto

  • 1 limón verde, exprimido

  • 1 cucharadita de aceite de oliva

  • 2 cucharadas de cilantro, picado

  • 1 chile jalapeño, finamente picado

  • 1 lata de atún blanco tipo albacora en trozos, envasado en agua

  • ½ aguacate, en rebanadas

  • 1 tomate mediano, finamente picado

  • 3 gotas de salsa picante, opcional

Instrucciones

  1. En un tazón mediano, combine la cebolla morada, una pizca de sal kosher, el jugo de un limón verde y el aceite de oliva.

  2. Incorpore el cilantro picado, el jalapeño, el atún escurrido, el tomate y la salsa picante, si decide usarla.

  3. Pruebe y ajuste la sal y el jugo de limón según sea necesario.

  4. Cubra el tazón y deje marinar en el refrigerador durante al menos 20 minutos para que los sabores se integren.

  5. Para servir, coloque por encima el aguacate fresco en rebanadas y sirva de inmediato.

Información nutricional:

2 porciones

Tamaño de la porción: 1/2 de la receta

Calorías: 211.6 kcal

Grasas totales: 10.7 g

Grasas saturadas: 1.6 g

Colesterol: 35.7 mg

Sodio: 263.5mg

Carbohidratos totales: 10.6 g

Proteínas: 20.6 g

Fibra: 5.1 g